mittwochs-box #30. surprise.

wpid-Surprise-2013-11-7-07-001

heute gibt es bei mone die dreißigste mittwochsbox! glückwunsch, liebe mone!  da werf ich doch mal eine hand voll konfetti! wie schön, daß du diese aktion ins leben gerufen hast. ich freu mich schon auf das nächste jahr mit weiteren inspirierenden ideen! mein curry trägt passend zum thema ebenfalls den namen suprise. als ich anfing zu kochen, war mir nämlich noch nicht klar, was alles in den topf kommen sollte. ja, so funktioniert meine chaosküche sehr oft ..

curry surprise // https://nikesherztanzt.wordpress.com

zuerst habe ich quinoa nach packungsanleitung zubereitet.

in einem großen topf erhitzte ich 2 el bratöl und schmorte darin 2 rote zwiebeln, ein kleines stück ingwer und eine packung räuchertofu an. 3 möhren und eine große süßkartoffel sprangen in stücke geschnitten hinterher. nach ein paar minuten folgten 2 dosen kokosmilch und die gleiche menge gemüsebrühe. in meinem kühlschrank fand ich noch einen viertel blumenkohl und ein stück wirsing, die kleingeschnitten mit in den topf durften. abgeschmeckt habe ich das ganze mit salz, ordentlich (3el) indischem curry, einem löffel erdnussbutter (das glas musste leer werden) und ein wenig paprikapulver.

curry surprise // https://nikesherztanzt.wordpress.com

das curry ist nicht allzu fotogen, macht das aber mit seinem vorzüglichen geschmack wieder wett. mit quinoa serviert bestes soulfood an grauen novembertagen.

in schraub- und weckgläsern lässt sich das ganze hervorragend ins büro transportieren und wärmt dort in der mittagspausde den magen … mmhhh. mal schauen, welche überraschung die anderen heute parat haben!

curry surprise // https://nikesherztanzt.wordpress.com

happy bergfest & alles liebe

★ nike ★

Werbeanzeigen

5 Gedanken zu “mittwochs-box #30. surprise.

    • der wirsing wollte unbedingt mit ins curry 😉 eigentlich waren auch noch kichererbsen angedacht, aber die haben keinen platz mehr bekommen!

  1. Liebe Nike, es war schön dich am Wochenende auf der BLOGS noch mal zu sehen. Dein Curry hört sich toll an. Ich habe auch schon lange kein Curry mehr gemacht. Hab einen guten Wochenstart (ich habe heute noch Urlaub ;)).
    Liebe Grüße
    Mone

  2. Pingback: Resteverwetung deluxe – vegane Wirsingroulade mit Maronen, Pilzen & Kürbis | foodsandeverything

  3. Pingback: LeckerBox.com » Blog Archive » MittwochsBox #30: Hier sind die Gewinner und die Zusammenfassung des Thema “Surprise”!

ich freue mich über jeden einzelnen kommentar. ♥ allerdings kann es etwas dauern, bis ich dazu komme, die kommentare freizuschalten. lasst euch davon aber bitte nicht abhalten, mir zu schreiben ...

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s