mittwochsbox #21 – thema rot: rote bete pasta.

wpid-Rot-2013-06-20-07-001

mone packt ihre mittwochsbox wieder nach farbe. nach grün ist heute rot an der reihe. auch wenn gerade erdbeeren und wassermelonen in den schönsten rottönen leuchten, kommt heute ein dunkles rote bete rotwein rot in die schüssel (und lässt sich wie immer auch im weckglas transportieren…).

selten hat mein mittagessen solches aufsehen erregt, wie dieses hier.

„und was ist das?“ „was ißt du da?“ –

„nudeln. mit roter bete.“

„das sind nudeln?“

und dieser wortwechsel fand so ziemlich mit jedem neuankömmling am tisch statt …

RoteBetePasta2

ja, das sind nudeln. in couscousform. beim letzten besuch im türkischen supermarkt gefunden und mitgenommen.

für 2 große portionen werden 250g dieser nudeln gekocht – funktioniert mit allen anderen nudelsorten natürlich genau so gut. während die nudeln kochen, eine, in feine streifen geschnittene rote zwiebel in 1el öl in einer pfanne andünsten. eine packung vorgegarte rote bete klein schneiden, zu den zwiebeln geben und ein paar minuten brutzeln lassen. mit einem gutem schuß rotwein ablöschen, 1el mandelmus unterrühren und alles einmal aufkochen lassen. mit salz, pfeffer und frischem thymian abschmecken und servieren.

RoteBetePasta

soo lecker!

und jetzt schau ich mal, was es heute bei den anderen gibt.

und wenn ihr danach noch bei zoe vorbei klickt, hab ihr die möglichkeit eine wunderhübsche statementkette von retropussy  zu gewinnen.

alles liebe,

★ nike ★

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14 Gedanken zu “mittwochsbox #21 – thema rot: rote bete pasta.

  1. Guten Morgen liebe Nike,
    das sieht total interessant und lecker aus. Habe zuerst gedacht das wären Graupen…aber falsch gedacht 😉 Das Wetter ist zum weglaufen….und verkriechen im Bett 😉
    Hab einen schönen Tag…
    Liebe Grüße
    Mone 🙂

  2. Oh, wie lecker sieht das aus!
    …und ich hätte mit Sicherheit die gleiche Frage gestellt, wenn ich an deinem Tisch vorbei gegangen wäre 😉
    So ein roter Nudelsalat ist bestimmt auch ein tolles Mitbringsel zu einer Garteneier etc.
    Toll!
    LG
    DIne

  3. Hallo Nike,

    das sind ja echt witzige Nudeln – da werd ich mal bei mir sehen wo ich die bekommen kann. Rote Beete geht für mich eigentlich immer mit Nudeln habe ich sie allerdings noch nie kombiniert. Sehr schön.
    Bunte Grüße

  4. Liebe Nike,
    das sieht ja echt spannend aus! Ich dachte im ersten Moment, es handelt sich um Graupen. Ein Graupenrisrotto steht nämlich bei mir noch auf der To-Cook-Liste. Aber das werde ich wohl auf den Herbst verschieben. Obwohl… Gefühlt haben wir ja Herbst…
    Hab noch einen schönen Tag!
    Liebe Grüße, Maren

  5. „Das sind Nudeln?!“ War auch mein erster Gedanke, als ich das Bild gesehen hab – aber es sieht köstlich aus. Weißt du noch, wie die Nudeln heißen?

    • um dich noch mehr zu verwirren: „couscous“ steht auf der packung, 😀 zu finden im gut sortierten türkischen lebensmittelladen bei den nudeln und auch der packung sind sie trotz namen auch als pasta ausgezeichnet. und schmecken auch so!

  6. Pingback: LeckerBox.com » Blog Archive » MittwochsBox: Neue Blogzeit und ein FAQ…

ich freue mich über jeden einzelnen kommentar. ♥ allerdings kann es etwas dauern, bis ich dazu komme, die kommentare freizuschalten. lasst euch davon aber bitte nicht abhalten, mir zu schreiben ...

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