folklore fest – krefeld.

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am letzten wochenende fand im herzen meiner heimatstadt krefeld das 38. folkorefest am platz an der alten kirche statt. das folklorefest ist für mich eine der schönsten veranstaltungen in krefeld – toller live musik lauschen, lecker essen, freunde treffen und ein, zwei bierchen trinken. herz, was willst du mehr? netterweise hat krefeld das fest in diesem jahr auf meinen geburtstag gelegt, so daß es noch einen grund mehr zu feiern gab. die atmosphäre auf dem folklorefest ist herrlich entspannt, überall sieht man bekannte gesichter … mag ich. vor allem wenn eins dieser bekannten gesichter eine kamera dabei hat und vor der bühne unentwegt knipst. dank johannes kann ich euch heute nämlich jede menge eindrücke von einem fabelhaften wochenende zeigen. danke dafür!

während der regen auf meine dachfenster prasselt – ein geräusch, das ich dann und wann sehr mag, schwelge ich noch ein wenig in erinnerungen …

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provinztheater – rumpelrock und kartoffelpolka aus krefeld

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thefogjoggers 

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tchalo

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m. walking on the water

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ratatöska

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the great bertholini

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monsieur periné

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johannes, danke für die wunderbare erinnerung an ein großartiges wochenende und danke an all die menschen, die es jahr für jahr ermöglichen, daß das folklore fest in krefeld stattfindet!

alles liebe

★ nike ★



about a girl – kinokarten giveaway.

#esfolgtwerbung

… zwischen schlafen und wachsein gibt es diesen kurzen magischen moment.

du machst die augen auf. du bist noch da. die welt ist noch da und alles ist gut und in ordnung.

und dann trifft dich die wirklichkeit mit voller wucht …

about a girl, fimtipp, heike makatsch, jasna fritzi bauer, nikesherztanzt

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vor einiger zeit war heike makatsch zu gast in einer freitagabend talk show, um über about a girl zu sprechen. ihr auftritt und der trailer liessen den film ganz schnell auf meine “den schau ich mir auf jeden fall an – liste” wandern. und so musste ich nicht allzu lange überlegen, als ich gefragt wurde, ob ich mir den film schon vor dem offiziellen start in den kinos anschauen möchte.

about a girl, fimtipp, heike makatsch, jasna fritzi bauer, nikesherztanztdas sagt der filmverleih:

about a girl ist eine rabenschwarze komödie über einen missglückten selbstmordversuch und die schwierigkeit, erwachsen zu werden, mit einer brillant-trotzigen jasna fritzi bauer in der hauptrolle, die für ihre leistung mit dem bayerischen filmpreis 2014 als beste nachwuchsdarstellerin ausgezeichnet wurde und heike makatsch in der rolle ihrer mutter.
es geht ums erwachsenwerden, um familie, liebe und ja auch um das thema suizid. der film ist anders in seinen themen und seiner machart und trifft gerade deswegen den richtigen ton.

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auch wenn die schauspieler – allen voran heike makatsch und jasna fritzi bauer – wirklich großartig spielen und ich mich gut unterhalten gefühlt habe, hat die story mich nicht komplett abgeholt. es gibt filme, die mich flashen, aus denen ich rausgehe und erst einmal nichts anderes im kopf habe und nur noch über bestimmte szenen oder schauspieler sprechen möchte. das war hier nicht so. versteht micht nicht falsch – der film ist gut, allerdings fehlt mir noch der letzte kick. zum lieblingsfilm reicht es für mich nicht.

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was mir allerdings im kopf gebleiben ist – die musik! das indiegitarrenmädchen in mir freut sich über den feinen soundtrack. den kann ich auf jeden fall empfehlen (wenn ihr auf indie und gitarren steht ) – perfekt für einen entspannten start in die neue woche …

16_Charleen-Linus-Foen

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aber macht euch doch am besten selbst ein bild, ob der film für euch das zeug zum lieblingsfilm hat. 3 x 2 kinokarten darf ich heute unter die leute bringen. wer dabei sein möchte, verrät mir bis zum 14.08.2014 um 23.59 in den kommentaren seinen allerliebsten filmsoundtrack. ich bin gespannt, ob ihr noch ein paar geheimtipps für mich habt. über meine soundtrackliebe habe ich vor (viel zu) langer zeit geschrieben.

update: die glücksfee hat ihren job gemacht & drei gewinner gezogen, die schon per mail benachrichtigt wurden. danke für eure teilnahme, ich klick mich auf jeden fall noch durch eure soundtrack tipps!

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alles liebe & viel glück

★ nike ★

 


teilnahmeberechtigt sind volljährige, natürliche personen, die zum zeitpunkt ihrer teilnahme ihren ständigen wohnsitz in der bundesrepublik deutschland haben.

personen unter 18 dürfen nur mit zustimmung der erziehungsberechtigten teilnehmen.

nur einträge, die vor dem teilnahmeschluß abgegeben werden, werden berücksichtigt. nikesherztanzt übernimmt keine verantwortung für fehlende, verspätete oder an falscher stelle abgegebene einträge.

ein eintrag wird nur berücksichtigt, wenn er von einem eingeloggten user oder unter angabe einer gültigen e-mail adresse abgegeben wurde,

eine mehrfachteilnahme ist ausgeschlossen.

der gewinner wird per zufallsauswahl bestimmt und innerhalb von vier tagen unter der angegebenen e-mail adresse informiert. der name des gewinners wird innerhalb von 15 tagen nach teilnahmeschluss unter nikesherztanzt.wordpress.com veröffentlicht.

der rechtsweg ist ausgeschlossen. der preis kann nicht in bar ausgezahlt werden.


danke an nfp marketing & distribution für die kinokarten. / alle bilder ©IMBISSFILM


gin tonic cucumber slush.

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mit kollegen über essen sprechen ist super, da gibt´s immer wieder neuen input. noch besser ist es allerdings, mit kollegen über drinks zu sprechen – so bin ich im letzten jahr auf den portonic gestossen, der an einigen abenden auf dem sonnendeck zu gast war.

vor kurzem schwärmte mir eine kollegin von einer gefrorenen gin und tonic version mit gurke vor. klar, dass ich das rezept haben wollte. das gute stück ist schon ein paar jahre alt, hat sich aber sofort in meine top ten drinks gemogelt.

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ihr braucht (für 4 portionen)

1 große salatgurke (etwa 400g)

1000 ml tonic water

50ml gin

50g zucker

wascht die gurke und schneidet sie in stücke. gebt die gurke mit 500ml tonic water, gin und zucker in einen mixer und lasst alles ordentlich routieren. mit dem zauberstab sollte das auch funktionieren. giesst die mischung auf ein backblech oder wie ich, in eine auflaufform. diese stellt ihr für mindestens zwei stunden in den tiefkühler. wenn ihr dran denkt, rührt mit dem schneebesen zwischendurch immer mal wieder durch die masse.

hab ich natürlich vergessen. und die auflaufform auch nicht nach zwei stunden aus dem tiefkühler befreit, sondern erst nach einer woche. während die auflaufform mit dem gurken gin und tonic eisblock sich eine gute viertelstunde lang bei zimmertemperatur aklimatisieren durfte, wanderten vier gläser ins eisfach.

der eisblock liess sich gut mit einem messer zerteilen und in einen hochen rührbecher verfrachten. dort mixte ich ihn mit dem zauberstab noch einmal gründlich durch und verteilte das granite auf die vier eisgekühlten gläser. serviert wurde dann mit einem schuss tonic water und löffel.

lecker. und perfekt für laue abende auf dem sonnendeck. jetzt, wo der sommer wieder da ist …

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alles liebe

★ nike ★


burge®s – krefeld.

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das wmf ladenlokal am krefelder neumarkt gibt es schon seit jahren nicht mehr. seitdem die metallwarenfiliale 2009 ihre pforten schloss, stand das gebäude leer. die lokale presse munkelte einige male über die zukunft der 370 quadratmeter, doch nichts tat sich. mein nachbar schaute während eines stadtbummels durch die großen fenster und träumte ein wenig vor sich hin und von dem burgerladen, den er hier eröffnen könnte …

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für ihn blieb es beim traum, aber in der krefelder fussgängerzone am neumarkt 6 werden jetzt tatsächlich burger verkauft. während in düsseldorf, köln und im pott die burgerbuden wie pilze aus dem boden schiessen, hatte krefeld bis jetzt eher das nachsehen.

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das burge®s eröffnete am 27.juni und nach dem ersten ansturm und den stimmen in den sozialen netzwerken, die nicht nur positiv waren, tauschten vanessa und ich unseren sonntäglichen kaffee- und kuchenklatsch gegen eine zünftige burgerzeit. wir wollten uns dann doch selbst ein bild machen und sehen, ob das burge®s hält, was es verspricht: frische zutaten, arbeiten mit profis und unkompliziertes essen zu fairen preisen.

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so betraten wir sonntags nachmittags hungrig den schicken laden mit den großen fensterfronten. nach kurzem überlegen wählte ich den veggie burger mit extra avocado und gebratenen pilzen, süßkartoffel fritten mit rosmarin und zitrone, wasabi mayo und dazu eine hausgemachte zitronengranita. vanessa entschied sich für den klassischen burger, ebenfalls im menü und für ein craft beer aus berlin.

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während wir mit unseren getränken und einem “puck” in der front row mit blick in die offene küche platz nahmen, schauten wir uns im laden um und beobachteten die mitarbeiter hinter der theke und hielten noch einen kleinen schnack mit der netten angestellten, bis der puck auf unserem tisch blinkte und vibrierte … essen ist fertig!

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und ja, das kann sich sehen lassen! die süßkartoffel pommes sind mega knusprig und der burger mit den patties auf kicherebsenbasis gut gewürzt und geschmacklich richtig gut. wir durften uns einmal durch die verschiedenen sossen probieren – unser beider favorit blieb aber die wasabi mayo.

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neben der granita gibt es noch zwei weitere hausgemachte getränke: eistee und frappuccino. hier liegt der eistee ganz weit vorne. die beiden anderen getränke sind mir doch ein wenig zu süß.

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gegen das porter habe ich nichts einzuwenden. schmeckt gut!

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die burgerbrötchen werden vom tönisberger grossbäcker geliefert, das fleisch stammt aus nordrhein westfalen. gefällt mir, das regionale denken. neben burgern und fritten stehen noch zwei salate auf der großen tafel über der theke: coleslaw und endivie macadamia und wer noch etwas süßes zum schluss braucht bekommt einen donut.

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das hat bei uns allerdings nicht mehr gepasst. kugelrund gefuttert, satt und zufrieden rutschten wir von unseren stühlen, um uns bei einem kleinen verdaaungsspaziergang noch die beine zu vertreten.

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mein fazit: leckerer (veggie) burger, kracher süßkartoffelfritten & freundlicher service in schönem ambiente! die größe der portionen geht genauso in ordnung wie das preisleistungsverhältnis.

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also, schaut doch mal rein, wenn ihr in der nähe seid und macht euch selber ein bild. ich bin gespannt, ob es euch genau so gut gefällt wie mir.

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vanessas eindrücke findet ihr auf wattgibbet.

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das bugers hat eine facebookseite und einen instagram account – hier seid ihr immer up to date und verpasst nichts mehr.

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alles liebe

★ nike ★


cherry chocolate brownies.

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oh cherry, oh cherry, oh baby
don’t you know i’m in need of thee?
if you don’t believe it’s true
what have you left for me to do?
look how long i’ve been waiting
for you to come right in
and now that we are together
please make all my joys come over

seeed – cherry oh

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clara hat mir bei der bekanntgabe des neuen #ichbacksmir themas mit papaya, papaya, coconut, banana einen üblen ohrwurm verpasst. den konnte ich erst nach einer ordentlichen alexander marcus dröhnung abschütteln. damit es euch nicht genau so geht oder ihr beim kirschthema nachher noch bei cherry cherry lady landet, bleibt lieber bei seeed …

ich summe den song seit gestern morgen. genau gesagt, seitdem mir auf dem obsthof die dunkelroten, saftigen kirschen in den einkaufskorb gesprungen sind.

dass der sommer gestern ne (hoffentlich) kurze pause eingelegt hat, kam mir sehr entgegen. mein kleiderschrank ist ausgemistet, die wohnung auf vordermann gebracht und aus der küche duftet es herrlich nach frisch gebackenem kuchen. bei 30°c und sonnenschein wär das nicht passiert … aber dank regen und sturm gibt´s heute eine meiner lieblingskombis:

kirsche + schokolade=perfect match!

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ihr braucht

2el chiasamen

120g dunkle schokolade

80g kokosöl

1tl instant espresso pulver

2el kaffee

120g mehl

50g kakaopulver

1/2tl backpulver

eine gute prise salz

70g gemahlene mandeln

180g rohrzucker

1el kirschmarmelade

1tl vanille

2 handvoll frische kirschen (entsteint und halbiert)

kakao nibs

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mischt die chiasamen mit 6el wasser und stellt sie für eine gute viertelstunde zur seite.

heizt den backofen auf 170°c ober- und unterhitze vor.

schmelzt die schokolade zusammen mit dem kokosöl im wasserbad und rührt das espresso pulver und den kaffee unter. lasst die mischung ein wenig abkühlen.

mischt in einer schüssel mehl, kakao, salz, mandeln und backpulver.

arbeitet mit einem schneebesen zucker, vanille und kirschmarmelade in die schokoladenmischung ein. rührt die chiasamen unter und gebt alles in die schüssel mit der mehlmischung. verrührt alles zu einem etwas zähem teig, dem ihr zum schluß noch die kirschen hinzufügt.

legt ein backblech mit backpapier aus und streicht den teig etwa 5 cm dick darauf.  streut kakaonibs obendrauf und backt die brownies etwa 35 minuten lang. sie sollen sich nach der backzeit noch weich anfühlen.

lasst sie ein wenig abkühlen und dann … hineinbeißen. mmmhhhh ….

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die brownies sind herrlich schokoladig und haben bei mir gestern das abendessen ersetzt und zum frühstück könnt ich gleich auch einen essen …

ob mit den anderen auch gut kirschen essen ist? ich schau mal bei clara nach & geb euch schnell noch ein weiteres kirschlied mit auf den weg …

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habt ihr auch kirschlieder im kopf? na dann raus damit!

 

alles liebe & habt den schönsten sonntag!

★ nike ★


schoko-bananen-smoothie mit blaubeeren.

bananen-schoko-smoothie mit blaubeeren // nikesherztanzt

(werbung) sonntags abends komme ich meist viel zu spät ins bett. ich kann mich nur schwer vom wochenende trennen und zögere den moment des abschieds gerne so weit wie möglich heraus. kontraproduktiv, ich weiß. denn auch wenn ich ein kleines schlafdefizit ganz gut wegstecke, fällt es mir montags morgens nicht wirklich leicht, mein bett zu verlassen. ein großartiger stimmungsaufheller, der den trennungsschmerz lindert und mir genügend energie für den start in den tag liefert, ist dieser sauleckere smoohie. gefrorene banane, kakao mit blaubeeren und crunchy kakaonibs sind eine klasse kombi, die mir heute den montagmorgen versüßt.

für ein großes glas braucht ihr

eine banane (am besten gefroren)

1el nusmus (ich habe cashewmus genommen)

1el rohes kakaopulver

1el kakaonibs

1el hanfsamen

250ml hafermilch (oder eure bevorzugte milch)

1 handvoll blaubeeren

gebt bis auf die blaubeeren alle zutaten für etwa eine minute bei voller power in den mixer, giesst den smoothie in ein glas, rührt die blaubeeren unter und streut noch ein paar kakaonibs obendrauf und fertig ist euer supermontagsfrühstück. schneller ist ne stulle auch nicht geschmiert …

wer mag, gibt noch drei eßlöffel haferflocken hinzu oder chiasamen. lasst eurer phantasie freien lauf. wenn die phantasie so früh am morgen noch hakt, holt euch auf dem nu3 contest board inspiration. oder klickt noch einmal zwei beiträge zurück zum ananas aronia smoothie – hier könnt ihr bis heute abend noch ein smoothie set gewinnen.

bananen-schoko-smoothie mit blaubeeren // nikesherztanzt

alles liebe & kommt gut in die neue woche!

★ nike ★

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dieser post entstand mit freundlicher unterstützung von nu3-dienährstoffexperten. danke für die schöne zusammenarbeit.


gurken fenchel suppe.

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während petrus draussen gerade ein kleines sommergewitter durch den pott treibt, sagt mir der blick auf die wettervorhersage, dass dieses allerdings wohl kaum abkühlung verspricht …

bei dem wetter brauch ich was leichtes auf meinem teller. salat gibt´s mittags fast jeden tag, aber die kollegin brachte letzte woche ein freshes süppchen mit, das mich inspiriert hat, meinen mixer nicht nur für smoothies zu nutzen.

eine geeiste gurkensuppe kann bei schwül warmen temperaturen einiges.

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für etwa 1,5l suppe braucht ihr

1,5 schlangengurken

1 fenchelknolle

2 frühlingszwiebeln

1 spritzer zitronensaft

dill

salz

pimenton de la vera, scharf

wascht und/oder schält das gemüse und werft es in den mixer. dann füllt ihr den behälter mit eiskaltem wasser auf und lasst den mixer für eine knappe minute seine arbeit tun.

schmeckt das süppchen mit dill, zitrone, salz und pimenton de la vera ab.

geniesst die suppe sofort oder stellt sie noch mal für eine halbe stunde ins eisfach. ich fülle sie mir gerne in glasflaschen ab und kann sie so super mit ins büro nehmen. auch ne art grüner smoothie, oder?

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mögt ihr gurkensuppe? es gibt ja zig versionen. in meinem eisfach schlummert noch eine große portion mit melone. und mias variante mit avocado muss ich auch unbedingt noch ausprobieren.

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alles liebe & ein wunderbares wochenende

★ nike ★


ananas aronia smoothie mit erdbeer chiajam plus give away.

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achtung, es folgt werbung: gestern abend hab ich im neuen burgerladen der stadt einen leckeren veggieburger mit süßkartoffelfritten verspeist (bericht folgt). und auch wenn der burger richtig gut war, heute morgen ist mir eher nach etwas fruchtigem … wie praktisch, daß sich in meinem eisfach immer gefrorenes obst befindet. hauptsächlich bananen, aber nach dem wochenendeinkauf hab ich in weiser voraussicht ananas, erdbeeren und wassermelonen klein geschnitten und eingefroren. perfekt als kleine erfrischung zwischendurch, als eiswürfel im wasserglas oder eben für smoothies.

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heute entscheide ich mich für ananas mit minze und aroniabeeren, die sich im glas mit erdbeer-chia-mus vereinen dürfen. dafür zerdrückt ihr eine große hand voll erdbeeren in einer schale und verrührt sie mit 1el chiasamen. stellt die schale für eine knappe halbe stunde zur seite und rührt immer mal wieder um.

gebt gefrorene ananasstücke (etwa eine halbe frucht) zusammen mit ein paar minzblättern in den mixer, füllt mit etwa 400ml gekühltem kokoswasser auf und spendiert ne runde im mixer. ob ihr den el aroniabeeren vor oder nach der wilden fahrt in den smoothie gebt, entscheidet ihr. ich habe die früchte danach untergerührt.

schnappt euch ein glas, füllt ein wenig des erdbeer-chia-mus hinein und den ananas-aronia-smoothie giesst ihr vorsichtig auf das mus. fertig ist das gesunde superfood frühstück (für 2 personen oder 2 portionen). geniesst den smoothie so frisch wie möglich und lasst ihn nach möglichkeit nicht allzulange stehen.

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solltet ihr auch so verrückt nach leckeren smoothies sein, schaut bei smoothielicilious by nu3 vorbei, reicht bis zum 25.07.2015 euer liebstes smoothie rezept ein und gewinnt mit ein wenig glück ein vitamix total nutrition center oder eins von zehn smoothielicious paketen im wert von 50 euro. kracher, oder? also, da ich den vitamix haben möchte, lasst das mit der teilnahme vielleicht doch lieber sein und nutzt lieber bei mir die chance, ein fitness smoothie paket zu ergattern.

was ihr dafür machen müsst? schreibt mir in die kommentare, welche art von smoothies ihr am liebsten mögt. obst oder gemüse? milch oder wasser? packt ihr nüsse oder superfoods mit in den mixer? zum frühstück, als zwischenmahlzeit oder trinkt ihr euren lieblingssmoothie nach dem sport? ich will alles wissen …

beanwortet die fragen bis zum 20.juli 2015 23:59 und die glücksfee könnte euer los in die finger bekommen. seid ihr dabei? wer noch ein wenig inspiration sucht, wird auf dem nu3 contest board fündig. haut in die tasten, ich freu mich auf eure kreationen.

update: die müde glücksfee hat die lostrommel noch einmal ordentlich durchgerüttelt und ein zettelchen gezogen. liebe berit, herzlichen glückwunsch. ich hoffe, du hast viel spaß mit deinem smoothie set. allen anderen vielen dank für eure kommentare & die inspiration für mehr smoothie power!

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dieser post entstand mit freundlicher unterstützung von nu3-dienährstoffexperten. danke für die schöne zusammenarbeit.


greta im wunderland – mönchengladbach.

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ein markt der schönen dinge – das ist greta in der tat. eine der schönsten veranstaltungen des sommers und das in mönchengladbach, also gleich um die ecke. vielleicht habt ihr noch die bilder vom letzten jahr vor augen. das perfekte sonntagsausflugsziel – auch mit gewitter und platzregen am morgen und heißen temperaturen am mittag …

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der schillerplatz und die umliegenden straßen hatten sich in das wunderland verwandelt und der margarthengarten lud zur verrückten eisteeparty.

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und wer ganz genau hinschaute, entdeckte zwischen all den besuchern auch das weiße kaninchen …

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kommt, wir drehen eine runde … greta, greta im wunderland, ein markt der schönen dinge, schillerplatz, margarethengarten, mönchengladbach, eicken, gründerviertel, nikesherztanzt

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ihr seht, ein greta besuch lohnt sich immer. wer nicht bis zum nächsten jahr warten möchte, schaut im winter einfach bei claus vorbei – das ist nämlich einer der schönsten märkte im winter! wenn ihr greta & claus auf facebook folgt, seid ihr immer up to date, was termine, aussteller & co angeht. greta, greta im wunderland, ein markt der schönen dinge, schillerplatz, margarethengarten, mönchengladbach, eicken, gründerviertel, nikesherztanzt

alles liebe

★ nike ★